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每天適量飲用醉禧臺(tái)醬香型白酒，可達(dá)到養(yǎng)生效果。它是一種瓊漿玉液，軟化血管，補(bǔ)充微量元素，保持健康。由于其特殊的釀造工藝，它與濃香和香味有很大的不同。一瓶高品質(zhì)的醉禧臺(tái)醬香型白酒從原料到產(chǎn)品至少需要一年的時(shí)間。其中，它分為兩次進(jìn)料、九次烹飪和八次攤位干燥，并加曲、高溫堆積、進(jìn)入池中發(fā)酵、取酒、儲(chǔ)存和混合。在長(zhǎng)期、特殊、神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物都被放置在酒體中，因此疾病預(yù)防和***的可能性也包括在內(nèi)。
醉禧臺(tái)醬香型酒酸度高，是其他酒的3-5倍，主要是乙酸和乳酸。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為吃酸有益健康。道教和佛教也非常重視酸的健康功能。難怪有些醬香型酒味道酸。
醉禧臺(tái)醬香型白酒中有許多酚類化合物。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于選擇紅酒，因?yàn)楦杉t葡萄酒含有更多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒的酚類化合物是其他著名白酒的3-4倍，這表明醬香型白酒與干紅型白酒相似。
如何品嘗醬香酒？
第·一步：靜心凝神，放下手中的東西，放松身體；冷靜：放下心中的東西，讓心等待平靜；冷靜：放棄分心，感受生活的真正意義！
第二步：用眼睛抬起杯子觀察顏色：基本觀察葡萄酒；輕輕搖動(dòng)酒杯：觀察葡萄酒的透明度；逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯：觀察葡萄酒的掛杯度。
第三步:將杯子放在鼻子下面，頭略低，杯子與鼻子保持1-3厘米的距離，30度，靠近鼻尖開(kāi)始不要搖杯子，自然吸氣，聞酒的香氣揮發(fā)（香味）；然后慢慢搖動(dòng)杯子在鼻子前面，感覺(jué)酒的香味（香味）。
品酒五味:酸、甜、苦、辣、澀。由于匠久道醬香型白酒生產(chǎn)工藝的特殊性，其含量非常豐富。勾兌時(shí)，五味必須協(xié)調(diào)，才能稱之為好酒。