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不管是酒界的實踐者也或者是消費(fèi)者，應(yīng)該都聽說過：此酒較“綿”，此酒較“純”一詞。不知道每個人是否有過疑問，到底專家口中的“綿、甜、凈、爽”等評語是什么意思？現(xiàn)在來為大家詳細(xì)解釋一下。
01.綿
酒的酒味主要指濃烈的酒味。優(yōu)質(zhì)品牌酒一般不會出現(xiàn)很少的感覺，而是很快融入到消化系統(tǒng)中，變成一團(tuán)暖流。這種酒就叫綿。
02.甜
在我們用餐時，如果不給什么配菜，只吃了一頓，過了一會兒，就能嘗到飯其實很甜。酒也是如此，如果細(xì)細(xì)品味，相信你一定會感到酒味也很甜。
03.凈
凈感主要是指不粘嘴。上等酒一般都會非常爽滑，有不粘口的特點，所以很多酒企經(jīng)常會在“凈”上下功夫。
04.爽
酒香與酒的凈度比較接近，主要是針對飲酒者的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)。
05.香
酒香類型對酒質(zhì)有重要影響，尤其是濃香型的白酒品牌。香類型一般也是白酒企業(yè)純度指標(biāo)非常重要的參數(shù)。
06.厚
濃重的味道指的是酒尾較濃，不會出現(xiàn)上頭等情況。酒味的濃重，對長期飲酒的消費(fèi)者也是一種非常吸引人的說辭。
07.純
自白酒出現(xiàn)以糧酒和勾兌酒之分之后，酒糧純度也成為評判白酒質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。在葡萄酒中，“純凈”代表著真正和純凈的原料。
08.正
正品主要是描述酒味較接近目標(biāo)人群的心理需求，從而顯示出較真、較正統(tǒng)的味道等。
09.濃
濃烈的酒味也是許多白酒的核心?！皾庵亍斌w現(xiàn)的物質(zhì)性價值和感情性價值都很好，酒的濃香、濃香更濃。所以，很多白酒導(dǎo)購都會采用這一戰(zhàn)略。
10.和
與即醇類，主要為酒后入口的感覺。醇和代表的是白酒的均勻性較好，不會出現(xiàn)低檔酒的分層等特點。
上述是酒中常用的十條。
記得他們，觸手可及。
您也可以是酒類專家。